BOLLICINE ITALIANE

VENETO

• Prosecco Superiore D.O.C. MM Brut - Vallis Mareni
  € 18
  100% GLERA                   

 

TRENTINO-ALTO ADIGE

• Trento DOC Riserva “Terre Basaltiche” Extra Brut  - Maso Bergamini
  € 30
  100% CHARDONNAY (BIO)

 

PIEMONTE

• Spumante Brut MM “Cuvee Black” - La Bollina
  € 18
  100% CHARDONNAY

• Alta Langa DOCG Extra Brut “Leonardo” 2016 - Ferdinando Principiano
  € 40
  CHARDONNAY PINOT NERO

• Spumante Bianco autoctono Dosaggio zero 2017 - Erpacrife
  € 40
  ERBALUCE CORTESE TIMORASSO MOSCATO

 

LOMBARDIA (FRANCIACORTA)

• Franciacorta D.O.C.G Brut - Solo Uva
  € 30
  100% CHARDONNAY

• Franciacorta D.O.C.G Prima Cuvée Brut - Monterossa
  € 35
  85% CHARDONNAY 15% PINOT NERO 5% PINOT BIANCO

• Franciacorta D.O.C.G Brut Nature “Sui Generis” - Cherubini
  € 40
  100% CHARDONNAY

• Spumante 30 lune Cuveè Brut “Ombra” - Nicola Gatta
  € 35
  80% CHARDONNAY 20% PINOT NERO

• Spumante 70 lune Blanc de noirs Nature - Nicola Gatta
  € 48
  100% PINOT NERO

 

LOMBARDIA (OLTREPOPAVESE)

• Oltrepo’ Pavese Nature - Cà di Frara
  € 26
  100% PINOT NERO

• Oltrepo’ Pavese Rosè - Cà di Frara
  € 26
  100% PINOT NERO

• Oltrepo’ Pavese Nature “Sessanta” -Luca Bellani
  € 35
  100% PINOT NERO

 

SICILIA

• Metodo Classico Etna 2018 - Brut - Murgo
  € 26
  100% NERELLO MASCALESE

BOLLICINE FRANCESI

CHAMPAGNE

 

MONTAGNE DE REIMS - SILLERY -MAILLY - PUISIEULX

• Extra Brut Pinot nero Chardonnay Grand cru - Jean Pierre Secondè
  € 45
  PINOT NERO CHARDONNAY

MONTAGNE DE REIMS - BOUZY

• Tradition Brut Pinot nero Chardonnay Grand cru - Delavenne
  € 50
  PINOT NERO CHARDONNAY

MONTAGNE DE REIMS - LOUVOIS

• Extra Brut Sig-Nature Premier Cru - Guy Mea
  € 52
  PINOT NERO CHARDONNAY

MONTAGNE DE REIMS - VERZY

• Brut Pinot Nero Chardonnay Grand Cru - Pierre Deville
  € 62
  PINOT NERO CHARDONNAY

MONTAGNE DE REIMS - AMBONNAY

• Blanc de noirs Dosage Zero Grand Cru - Patrick Soutiran
  € 62
  100% PINOT NERO

COTE DES BLANCS - AVIZE

• Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millesime 2015 - Herve Dubois
  € 70
  100% CHARDONNAY

COTE DES BLANCS - CHOUILLY

• Blanc de Blancs Brut Grand Cru - Sebastien Deviaux
  € 58
  100% CHARDONNAY

• Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut “Silexus Sézanensis”- Jean Vignier
  € 70
  100% CHARDONNAY

 

VALLÈE DE LA MARNE

• Tradition Brut Pinot Meunier Chardonnay - Charpentier
  € 42
  100% PINOT MEUNIER

• Cuvée Assemblée Chardonnay Pinot Meunier Brut - Bruno Michel
  € 50
  CHARDONNAY PINOT MEUNIER

• Pinot Meunier Chardonnay Extra brut “La Varoce” - Jérome Blin
  € 50
  PINOT MEUNIER CHARDONNAY

• Blanc de Meunier Brut “ExclusiveT.” - Eric Taillet
  € 58
  100% PINOT MEUNIER

• Brut Nature Pinot Meunier “Sauvage” - Delouvin Nowack
  € 80
  100% PINOT MEUNIER

• Brut Nature  “Fauve” - Delouvin Nowack
  € 85
  75% CHARDONNAY 25% PINOT MEUNIER

• Cuvée Brut “La Cuvée” - Laurent-Perrier
  € 89
  CHARDONNAY PINOT NERO PINOT MEUNIER

• Blanc de Blancs Brut Nature - Laurent-Perrier
  € 120
  100% CHARDONNAY

• Brut  Cuvée  Rosé - Laurent-Perrier
  € 120
  100% PINOT NERO

 

VALLÈE DE LA MARNE - AY

• Tradition 1er Cru Brut - Gosset Brabant
  € 70
  PINOT NERO CHARDONNAY PINOT MEUNIER

• Insouciance Rosé - Huré Fréres
  € 80
  100% PINOT NERO

 

AUBE

• Récolte Noire Zéro Dosage - Dosnon
  € 80
  100% PINOT NERO

• Tradition Brut - Claude Bernard
  € 40
  PINOT NERONCHARDONNAY PINOT MEUNIER

• Tradition Brut Rosé - Claude Bernard
  € 45
  PINOT NERO CHARDONNAY

ALTRE BOLLE FRANCIA

ALSAZIA

• Cremant d’Alsace Extra Brut 2018 - Rieffel
  € 28
  PINOT AUXERROIS PINOT GRIS RIESLING

 

LANGUEDOC

• Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise- Antech
  € 22
  MAUZAC CHENIN CHARDONNAY

• Cremant de Limoux AOP Rosé Cuvée Françoise- Antech
  € 22
  MAUZAC CHENIN CHARDONNAY PINOT NERO

• Nature Blanc de Blancs Zero dosage - Jean Louis Denois
  € 28
  100% CHENIN BLANC (BIO)

ALTRE BOLLE DAL

MONDO

PORTOGALLO

• Spumante Brut “3B” - Filippa Pato
  € 28
  BIGA BAGAL

VINI BIANCHI ITALIANI

VAL D’AOSTA

• Blanc de Morgex et la Salle 2019 Cave Mont Blanc - Rayon
  € 16
  100% PRIÉ BLANC

• Boton d’Or Moscato - La Cantina di Cunéaz Nadir
  € 18
  100% MOSCATO

• Valle d’Aosta D.O.P Petite Arvine - Les Crêtes
  € 23
  100% PETITE ARVINE

• Valle d’Aosta D.O.P Chardonnay - Les Crêtes
  € 25
  100% CHARDONNAY

 

TRENTINO ALTO ADIGE

• Vigneti delle Dolomiti I.G.T “Sofi” - Franz Haas
  € 20
  100% MÜLLER THURGAU

• Chardonnay Trentino D.O.C 2019 - Cantina Lavis
  € 20
  100% CHARDONNAY

• Chardonnay Arlevo 2018 - Eredi Cobelli
  € 22
  100% CHARDONNAY

 

• Pinot Grigio Trentino D.O.C - Cantina Lavis
  € 22
  100% PINOT GRIGIO

• Pinot Grigio Ramato Trentino D.O.C “Colle Ara” - Albino Armani
  € 24
  100% PINOT GRIGIO

• Nosiola 2018 - Eredi Cobelli
  € 22
  100% NOSIOLA

• Kerner 2020 - Kofererhof
  € 26
  100% KERNER

 

• Gewurtztraminer 2020 - Cantina Lavis
  € 20
  100% GEWURTZTRAMINER

• Gewurtztraminer 2019 - Maso Bergamini
  € 22
  100% GEWURTZTRAMINER (BIO)

• Gewurtztraminer 2018 - Eredi Cobelli
  € 24
  100% GEWURTZTRAMINER

• Gewurtztraminer Trentino D.O.C 2021 “Crosano” - Albino Armani
  € 24
  100% GEWURTZTRAMINER

• Gewurtztraminer 2018 - In der Eben
  € 32
  100% GEWURTZTRAMINER

• Riesling Trento D.O.C - Cantina Lavis
  € 20
  100% RIESLING

• Riesling 2019 - Maso Bergamini
  € 22
  100% RIESLING (BIO)

• Sauvignon Blanc 2016 - In der Eben
  € 32
  100% SAUVIGNON BLANC

• Sauvignon Alto Adige D.O.C  - Franz Haas
  € 35
  100% SAUVIGNON BLANC

 

VENETO

• Soave Classico DOC 2021 - Piero Pan
  € 22
  85% GARGANEGA 15% TREBBIANO DI SOAVE

 

PIEMONTE

• Monferrato Bianco D.O.C “Beneficio” - La Bollina
  € 18
  CORTESE CHARDONNAY SAUVIGNON

• Gavi Marne Bianco 2016 - Le Marne
  € 17
  100% CORTESE

• Gavi D.O.C.G “Primin” 2017 - La Zerba
  € 20
  100% CORTESE (BIO)

• Ti voglio Bene - Daniele Ricci
  € 24
  100% CORTESE (BIO)

• Erbaluce di Caluso Dry Ice 2021 - Silva
  € 20
  100% ERBALUCE DI CALUSO

• Derthona 2018 - Valli Unite
  € 28
  100% TIMORASSO

• Derthona Timorasso - Daniele Ricci
  € 30
  100% TIMORASSO (BIO)

 

FRIULI

• Venezia Giulia IGT Delfino della Marchesa - Necotium
  € 18
  80% TOCAI 20% SAUVIGNON

• Colli Orientali del Friuli DOC Sauvignon di Jacopo 2019 - Necotium
  € 20
  100% SAUVIGNON

• Colli Orientali del Friuli DOC   Chardonnay   2018 - Necotium
  € 20
  100% CHARDONNAY

• Colli Orientali del Friuli DOC Ribolla Gialla 2019 - Marco Sara
  € 24
  100% RIBOLLA GIALLA

• Colli Orientali del Friuli DOC Friulano  2019   - Marco Sara
  € 24
  100% FRIULIANO

• Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2020 - Schiopetto
  € 25
  100% RIBOLLA GIALLA

 

LIGURIA

• Liguria di Levante I.G.T “La Bianca” - Lunae Bosoni
  € 20
  80% VERMENTINO 20% MALVASIA

• Il Torchio - “Il Bianco” Colli di Luni 2020 - Il Torchio
  € 22
  100% VERMENTINO

• Il Torchio - “Stralunato” Colli di Luni 2020 - Il Torchio
  € 30
  100% VERMENTINO

• Colli di Luni D.O.C Vermentino “Etichetta Grigia” - Lunae Bosoni
  € 22
  100% VERMENTINO

• Colli di Luni D.O.C Vermentino “Numero Chiuso” - Lunae Bosoni
  € 45
  100% VERMENTINO

 

EMILIA-ROMAGNA

• Vino bianco “Marcovaldo” 2020 - Crocizia
  € 30
  TREBBIANO MALVASIA

 

TOSCANA

• Sanguineto Bianco 2019 - Poderi Sanguineto I e II
  € 18
  MALVASIA TREBBIANO BIANCAME

• IGT Costa Toscana “Pigne gialle” - Colle delle 100 bottiglie
  € 18
  TREBBIANO MALVASIA VERMENTINO MOSCATO GRECHETTO

• Fabbrica Bianco 2019 - Fabbrica di San Martino
  € 25
  TREBBIANO MALVASIA VERMENTINO

• Etabeta 2020 - Fattoria Kappa
  € 20
  VIOGNIER VERMENTINO

• IGT Toscana Bianco “Vermignon” - Tenuta Lenzini
  € 30
  VERMENTINO SAUVIGNON

• Vernaccia Frammenti 2018 - Tenuta Montagnani
  € 18
  100% VERNACCIA

• Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G “Fiore” - Montenidoli
  € 28
  100% VERNACCIA

• Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G “Carato” - Montenidoli
  € 45
  100% VERNACCIA

 

UMBRIA

• Margo’ Fiero Bianco 2019 - Carlo Tabarrini
  € 25

 

MARCHE

• Le oche 12 mesi - Fattoria San Lorenzo
  € 20
  100% VERDICCHIO

• Verdicchio di Gino 2019 - Fattoria San Lorenzo
  € 18
  100% VERDICCHIO

• Verdicchio dei Castelli di Jesi “Prologo “- Colle Onorato
  € 22
  100% VERDICCHIO

• Verdicchio dei Castelli di Jesi “La Giostra” - Colle Onorato
  € 32
  100% VERDICCHIO

 

CAMPANIA

• Pecorino IGT Colline Pescaresi - Cirelli
  € 20
  100% PECORINO

• Fiano di Avellino 2019 - Ciro Picariello
  € 24
  100% FIANO

 

SICILIA

• Grillo “Apollo” - Fausta Mansio
  € 18
  100% GRILLO

• Sicilia DOC Grillo Vigna Verde 2020 - Marco De Bartoli
  € 22
  100% GRILLO

• IGT Sicilia Grillo Zibibbo Sole e Vento 2020- Marco De Bartoli
  € 32
  GRILLO ZIBIBBO

• Etna Bianco DOC - Benanti
  € 30
  100% CARRICANTE

 

SARDEGNA

• Vermentino di Sardegna “Villa Solais” - Cantina Santadi
  € 18

VINI BIANCHI FRANCESI

ALSAZIA

• Pinot “#Oui Dry!”  - Paul Ginglinger
  € 20
  ASSEMBLAGGI DI PINOT

• Sylvaner 2018 - Paul Ginglinger
  € 20
  100% SYLVANER

• Muscat Caroline 2018 - Paul Ginglinger
  € 22
  100% MUSCAT CAROLINE

• Riesling 2019 - Albert Mann
  € 30
  100% RIESLING

• Zellenberg Pinot Gris 2017 - Marc Tempé
  € 40
  100% PINOT GRIGIO

 

BORGOGNA

• Aligoté 2017 - David Moreau
  € 26
  100% ALIGOTÉ

• Chablis AOC 2019 - Domaine du Vieux Loup
  € 28                                                                           

100% CHARDONNAY

• Bourgogne Blanc 2017 - Marchand Tawsee
  € 35
  100% CHARDONNAY

• Chablis Village - Marchand Tawse
  € 40
  100% CHARDONNAY

• Clos St. Pancras 2019 - Franz Chagnoleau
  € 40
  100% CHARDONNAY

• Montagny Le Clou 2018 - Clos Salomon
  € 40
  100% CHARDONNAY

 

LOIRA

• Sec Arpent 2019 - Sebastien Brunet
  € 25
  100% CHENIN BLANC

• Confluent Muscadet 2018 - Famille Lieubeau
  € 24
  100% MELON DE BORGOGNE

• Sancerre - Andrè Vatan
  € 30
  100% SAUVIGNON

• Sauvignon Blanc “Jardin de la Grande Pièce” - Les Jardins de Theseiis
  € 35
  100% SAUVIGNON

 

BORDEAUX

• Bordeaux du Paysan Blanc 2019 - Chateau Gombaude - Guillot
  € 18
  100% SAUVIGNON

 

FRANCIA DEL SUD

• Le Poteau Blanc 2019 - Alternative Bis
  € 20
  CHARDONNAY VIOGNIER MUSCAT

• Cotes Catalanes Blanc - Domaine De Majas
  € 28
  MACABEU ROLLE CARIGNAN BLANC (BIO)

• Esprit Blanc 2018 - Domaine de l’ Horizon
  € 30
  MACABEO MUSCAT PETIT GRAIN

• Blanc Romaneaux Destezet 2017 - Herve Souhaut
  € 30
  VIOGNIER ROUSSANNE

VINI BIANCHI TEDESCHI

• Riesling sur Lie 2014 - Querbach
  € 25
  100% RIESLING

• Riesling Rheingau Edition 2008 - Querbach
  € 30
  100% RIESLING

• Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2019 - Maxferd Richter
  € 35
  100% RIESLING

• Muller Thurgau Trocken 2017 - Bernhard Huber
  € 30
  100% MULLER THURGAU

• Pinot Grigio 2018 - Bernhard Huber
  € 30

VINI BIANCHI SLOVENI

• Ribolla 2018 - Valter Sirk
  € 25
  100% RIBOLLA

• Pinot Grigio 2017 - Valter Sirk
  € 25
  100% PINOT GRIGIO

• Chardonnay 2017 - Hedele
  € 26
  100% CHARDONNAY

• Sauvignon 2017 - Hedele
  € 26

VINI BIANCHI AUSTRALIANI

• Villages Chardonnay 2019 - Marchand & Burch
  € 50
  100% CHARDONNAY

• Chardonnay “Baw Baw Shire” - Patrick Sullivan
  € 55
  100% CHARDONNAY

VINI ROSATI

• Rosato delle Calle 2018 - Le Calle
  € 18
  100% CILIEGIOLO

• No Sex for Butterfly Rosé 2019 - Ricome Vignerons
  € 22
  100% SYRAH

• Poteau Rosé 2019 - Alternative Bis
  € 20
  CINSAULT SYRAH

VINI ROSSI ITALIANI

PIEMONTE

• Barbera d’Asti 2019 - Sette
  € 18
  100% BARBERA

• Dogliani Dolcetto 2019 - Francesco Versio
  € 20
  100% DOLCETTO

• Langhe Nebbiolo 2018 - Pellizzari
  € 32
  100% NEBBIOLO

• Pinot Nero 2018 - Gianluca Colombo
  € 28
  100% PINOT NERO

 

TRENTINO ALTO ADIGE

• Pinot Nero 2020 - Cantina Lavis
  € 25
  100% PINOT NERO

• Pinot Nero 2017- Eredi Cobelli
  € 30
  100% PINOT NERO

• Teroldec 2019 - Eredi Cobelli
  € 22
  100% TEROLDEGO

 

VENETO

• Valpolicella Classico 2019 - Novaia
  € 18
  CORVINONE CORVINA RONDINELLA

 

LIGURIA

• Rossese di Dolceacqua 2018 - Terre Bianche
  € 20
  100% ROSSESE

 

FRIULI

• Schioppettino 2018 - Marco Sara
  € 25
  100% SCHIOPPETTINO

 

TOSCANA

• Nero del Gobbo 2016 - Camigliano
  € 18
  SANGIOVESE SYRAH

• Lambda 2017 - Fattoria Kappa
  € 18
  CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC SYRAH

• Bitornino Rosso 2018 - Frascole
  € 20
  SANGIOVESE CANAIOLO TREBBIANO MALVASIA

• Montecucco Rosso Poggio d’oro 2017 - Le Calle
  € 20
  SANGIOVESE CILIEGIOLO

• Pinot Nero 2016 - Frascole
  € 32
  100% PINOT NERO

 

SICILIA

• Frappato 2020 - COS 
  € 22
  100% FRAPPATO

• Etna Rosso 2018 - Eduardo Torres Acosta
  € 32
  NERELLO MASCALESE NERELLO CAPPUCCIO

VINI ROSSI FRANCESI

ALSAZIA

• Pinot Noir 2019 - Paul Ginglinger
  € 28
  100% PINOT NERO

 

LOIRE

• Clef de Sol Rouge 2018 - La Grange Tiphaine
  € 35
  100% CABERNET FRANC

 

BORGOGNA

• Pinot Noir 2018 - David Moreau
  € 35
  100% PINOT NERO

• Givry VV Pinot Noir 2017 - Ragot
  € 40
  100% PINOT NERO

• Volnay 2017 - Jean Vaudoisey
  € 54
  100% PINOT NERO

• Marsannay 2018 - Sylvain Pataille
  € 54
  100% PINOT NERO

 

FRANCIA DEL SUD

• Poteau Rouge 2019 - Alternative Bis
  € 20
  SYRAH GRENACHE

• Mar i Muntanya 2018 - Domaine de l ́Horizon
  € 24
  SYRAH GRENACHE

• Syrah 2019 - Herve Souhaut 
  € 35
  100% SYRAH 

VINI DOLCI

• Moscato di Samos Passito Liquoroso - Cooperativa Viticoltori Samos
  € 28
  100% MOSCATO

• Moscato d ́Asti “Fiori di campo” 2021 - Cascina Carlot 
  € 24
  100% MOSCATO